おうち時間をおいしく楽しく！料理に合わせやすいシャルドネ5本セット

その代表格のひとつが「ロスヴァスコス シャルドネ」。チリならではの土地のメリットを生かし、“最高品質”でありながら“日常的価格”を実現したチリワインの先駆者、ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ラフィット社によるものです。>

青リンゴを思わせるやさしい香りで軽やか、心地よい味わいのワインゆえ、サクラアワード2020でダブルゴールドを受賞。女性から絶大な支持を獲得しています。さっぱりした料理はもちろん、白身魚のムニエルやエビグラタン、キノコのリゾットなど温かい料理とも好相性です♪

シャルドネによるワインは、栽培される国や地域だけでなく、つくり手によっても個性が出ます。例えば、今回のセットに入っている「アルデッシュ シャルドネ」は世界的に有名なルイ・ラトュール社によるもの。フランスのブルゴーニュ地方で1797年の創業以来、家族経営を守り続けている由緒正しいワインメーカーです。

「アルデッシュ シャルドネ」は洗練されたフローラルな香りと生き生きとした酸が特徴的なワイン。そのため、レモンやスダチをきゅっと搾って食べる料理と味わうと、相乗効果でおいしくお召し上がりいただけます。レモンバターソースの白身魚のソテーや、白身魚の春キャベツ風味とぜひ一緒にお楽しみください。

一方、“カリフォルニアワインの父”として知られるロバート・モンタヴィ氏の「ロバート・モンタヴィ ウッドブリッジ シャルドネ」は、オーク樽で5～6カ月熟成させていることから、キャラメルやシナモンの香りもあり、フルーティーながらしっかりした味わい。そのため、こってり系の料理とも相性が良いのです。

個人的には、エビマヨのクリスピーピザと一緒に食べたら予想以上にベストマッチでとてもおいしかったです♪他にもローストチキンやリゾットになどしっかりとした味付の料理とも合わせやすい逸品です。